| Ingredientes |
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500 g espaguete nº9
4 gemas
1 xícara (chá) queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) bacon em cubos
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) manteiga
½ cebola
óleo
sal a gosto |
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| Preparo |
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| Cozinhe o espaguete em água fervente, temperado com sal e um fio de azeite. À parte, bata as gemas com a metade da manteiga, metade do queijo ralado e por último junte o creme de leite e reserve. Em uma panela média coloque o bacon cortado em cubos e leve ao fogo baixo para dourarem em sua própria gordura. Elimine o excesso de gordura, junte a outra metade da manteiga e adicione a cebola picada e cozinhe até dourar. Após adicione o creme (reservado) e envolva o espaguete (quente) cobrindo-o com o restante de queijo ralado. Sirva a seguir. |
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